Responsable de salle

Êtes-vous un leader naturel, passionné par l’hospitalité et doté d’un excellent sens du détail ?
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle pour diriger notre équipe de service au sein de notre restaurant interne eppo et garantir une expérience client fluide et irréprochable.

RÔLE & ÉQUIPE

Dans ce poste, vous serez directement rattaché(e) au Food & Events Manager. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Head Chef afin d’assurer une parfaite coordination entre la cuisine et la salle.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Management d’équipe
Diriger et superviser l’équipe de salle afin de garantir un service professionnel et parfaitement organisé.

Gestion des clients
Gérer l’accueil des clients et les réservations afin d’assurer un flux fluide et une expérience de qualité.

Encadrement
Former, accompagner et motiver l’équipe pour maintenir des standards élevés de service et de présentation.

Administration & finances
Responsable de la planification mensuelle des équipes, de la gestion de la paie du personnel de salle, du comptage de la caisse et des procédures liées aux terminaux de paiement.

Stocks & inventaires
Superviser l’inventaire mensuel, le contrôle des stocks et soutenir la mise en place des changements de menu.

PROFIL RECHERCHÉ

• Minimum 1 an d’expérience dans un poste similaire avec responsabilités managériales.

• Une expérience en restauration gastronomique est indispensable.

• Excellentes compétences en leadership, communication et organisation, avec une approche proactive de la résolution de problèmes.

• Capacité à travailler et à diriger une équipe sous pression.

• Une bonne connaissance de la gastronomie et des vins est un véritable atout.

CE QUE NOUS OFFRONS

• Un poste à temps plein (38 heures).

• 20 % de réduction dans tous les restaurants YUST et 50 % de réduction dans tous les hôtels YUST.

• Un environnement de travail dynamique au sein d’une entreprise innovante et en pleine croissance.

Date de début : dès que possible.