Doing good

the green stuff ,eco ,sustainability ,mindfulness ,social responsibility ,recycling ,shared mobility ,conscious ,the green stuff ,eco ,sustainability ,mindfulness ,social responsibility ,recycling ,shared mobility ,conscious

Hey, welkom bij YUST, waar we ons inzetten om onze impact op deze prachtige planeet te verminderen, onze lokale gemeenschap te ondersteunen en een uitnodigende omgeving voor iedereen te creëren.

We werken er hard aan om de impact die wij en onze sector hebben te verminderen.
We zijn toegewijd om onszelf, ons team en jullie, onze gasten, voortdurend te onderwijzen, goed te doen en bewuster te zijn.

Wil je meer weten over wat we doen? Bekijk dan de verschillende initiatieven die we momenteel nemen en waar we nog aan willen werken.

 

IN ONZE RESTAURANTS

50% plantaardig

Wist je dat je kunt genieten van een volledig veganistische versie van ons belevingsmenu?

YUST biedt een plantaardig alternatief voor elk gerecht op ons menu. Zelfs à la carte, of het nu onze wekelijkse pasta of dessert is, laat je gaan, want de meeste van onze sauzen en marinades zijn plantaardig, dus je zult nooit met honger naar huis gaan. En de vleesliefhebbers onder jullie zullen het niet eens merken.

Seizoensgebonden menu

We werken met een driemaandelijks menu met verse, seizoensgebonden ingrediënten en waar mogelijk ook lokaal geproduceerde producten.

Dit betekent dat je elke drie maanden van een nieuw menu kunt genieten en dat we ons steentje bijdragen aan het verminderen van de ecologische voetafdruk die gepaard gaat met het transport van voedsel van verre plekken.

Bovendien is seizoensgebonden produce veel verser, lekkerder en voedzamer omdat het niet zo ver heeft gereisd.

RESERVEER EEN TAFEL

 

Alles over lokaal

Op elke locatie werken we samen met lokale leveranciers, van onze kaas en vlees tot lokaal gebrouwen kombuchas en bieren. Zelfs de producten in onze winkel en de thee die je drinkt in onze koffiecorners, zijn ofwel volledig Belgisch of van kleine lokale bedrijven.

Dit betekent dat in welke YUST je ook bent, je een echte lokale ervaring hebt en tegelijkertijd onze lokale gemeenschappen steunt.

Ontdek hieronder enkele van onze geweldige partners.

  • BRON Kombucha
  • Brasserie C – lokale brouwerij in Liège
  • SOL wines – natuurlijke wijn importeur

 

  • Pastaman – voor de meest verse pasta’s
  • LièGin – het zit ‘m in de naam…
  • NONA – alcohol vrije spirits
  • Bjorns – biologisch, bewust and volledig Belgische producten voor onze winkels
  • Thee van Cafe Couture & Tea Tower

IN ONZE HOTELS/ HOUSING

Verbruik gebaseerde cosmetica

In elke hotelkamer hebben we verbruik gebaseerde toiletartikelen, wat betekent dat je alleen gebruikt wat je nodig hebt. Dit vermindert afval en helpt ons onze impact op het milieu te minimaliseren.

Met een verbazingwekkende 200 miljoen toiletartikelen in reisformaat en 70 miljoen harde zepen die elk jaar worden verspild, is het onze verantwoordelijkheid om ons steentje bij te dragen.

Housekeeping & producten

We houden allemaal van het gevoel van de dagelijkse schoonmaak in een hotel, toch? Maar het overslaan van een dagelijkse schoonmaakbeurt tijdens je verblijf helpt ons om aanzienlijk te besparen op waardevolle hulpbronnen zoals water en elektriciteit die worden gebruikt voor stofzuigen en wassen. Dus waarom hang je dat do not disturb bordje niet uit tijdens je verblijf en help je ons die voetafdruk te verkleinen.

Naast het verminderde huishoudelijke werk heeft 75% van de producten die in onze hotels worden gebruikt momenteel een ecolabel en werken we er hard aan om dat dichterbij de 100% te brengen.

Cultuur & lokale kunst

Bij YUST draait alles om wat lokaal is. Wij willen dat je een authentieke ervaring hebt wanneer je bij ons verblijft, of dat nu is door de muziek die je hoort of de evenementen op de agenda.

Onderdeel van die missie is het ondersteunen van jonge artiesten en hen een platform geven om hun werk te laten zien. Daarom bieden we elke twee maanden een gratis ruimte voor artiesten om hun werk tentoon te stellen of op te treden op onze locaties. Dus in elke locatie is de meeste kunst die aan de muur hangt een tijdelijke tentoonstelling en is daarbij ook te koop.

YUST koopt vaak zelfs een stuk van elke tentoonstelling voor toekomstige openingen, zodat het netwerk van de kunstenaar verder reikt dan de stad waarin ze op dat moment tentoonstellen.

 

Andere goede dingen om te weten:

  • Onze hotels hebben meerdere elektrische oplaad parkeerplaatsen, zodat je kunt opladen terwijl je bij ons verblijft. Ze werken zelfs op zonne-energie.
  • We zijn een samenwerking aangegaan met Too Good to Go, een app die helpt voedselverspilling tegen te gaan. De app brengt ons restaurant in contact met mensen die ons overtollige voedsel tegen een gereduceerde prijs willen meenemen.
  • YUST bezit een opslagruimte van 500m2 waar we vintage en tweedehands meubilair verzamelen en opslaan. We verzamelen spullen van home sales, stortplaatsen en winkelsluitingen om opnieuw te gebruiken in huidige en toekomstige concepten.
    Ongeveer 75% van het meubilair in onze gemeenschappelijke ruimtes is tweedehands.

YUST x Dopper Wave

In 2020 tekende YUST de Dopper Wave en beloofde om:

★ Plastic waterflessen voor eenmalig gebruik te verbannen uit alle gebouwen

★ Onze collega’s en bezoekers aan te moedigen om zoveel mogelijk uit de kraan te drinken

★ Iedereen er actief aan herinneren om altijd hun eigen herbruikbare fles mee te nemen

En hopelijk andere organisaties en jou te inspireren om ook mee te doen met de Dopper Wave … (hint hint)

DOE MEE MET DE WAVE

Met eenvoudige dagelijkse handelingen kunnen wij helpen voorkomen dat grote hoeveelheden  plastic waterflessen in onze oceanen terecht komen.

Daarom hebben wij ook alle minibars van de kamers verwijderd en hebben we refill stations in de gangen van ons hotel geïnstalleerd. Zo wordt jij aangemoedigd om bij te vullen en te hergebruiken. 

MVO-beleidsverklaring

Het huidige beleidsdocument schetst de algemene doelstellingen en ambities van YUST met betrekking tot de impact op het milieu en de maatschappelijke en economische invloed.

MVO-BELEIDSVERKLARING

Poppy Mobility

We hoeven je niet te vertellen dat vervoer een belangrijke bron van CO2-uitstoot is. Daarom werken we samen met Poppy Mobility om ons team en jou, onze gasten, duurzame vervoersopties te bieden.

Met Poppy kun je tegen een gereduceerd tarief een elektrische auto of scooter huren om de stad te verkennen zonder het milieu te belasten.

GET THE APP

Wil je volledig eco door de stad reizen? Huur dan een van onze fietsen bij de receptie.

Green Key

YUST is een Green Key gecertificeerde accommodatie. Dit betekent dat we deel uitmaken van een groot netwerk van duurzame en milieuverantwoorde locaties binnen de toeristische sector. De inspanningen die je op deze pagina hebt gelezen zijn erkend door Green Key en zullen regelmatig worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat we bewust met onze activiteiten omgaan.

Ontdek meer over Green Key, hun programma en de verschillende andere gecertificeerde locaties over de hele wereld.

MEER INFO