Holidays

Vier de feestdagen dit jaar bij YUST.

Ontdek de feestelijke arrangementen hieronder, bekijk het menu en begin met het plannen van die speciale momenten.

NYE – €95pp -VOLZET

  • apéritief bij aankomst
  • een vijfgangendiner
  • dj dansfeest
  • vuurwerk met een glas bubbels op het dakterras om middernacht

NYE – the full monty – €150pp – VOLZET

  • apéritief bij aankomst
  • een vijfgangendiner
  • water, koffie/thee
  • 5 wijn/drank pairings
  • dj dansfeest
  • vuurwerk met een glas bubbels op het dakterras om middernacht

Menu

brood / boter

Ierse mor oester / dille
krab / champignonpuree / kappertjes-zalmkaviaar-citrus beurre blanc*

rodebaars tartaar / bisque schuim / koffie*
(*supplement kaviaar €20)

gebakken knolselderij / gerookte knolselderijpuree / zoute kruiden / miso jus

hert / pastinaakpuree / saus fin champagne / kruiden
aardappel mousseline / wilde paddenstoelen / beurre noisette / hazelnoot

sticky toffee pudding / vanille room

Vegan Menu

brood / olijfolie

koolrabi / gerookte dashi / dille
getrokken oesterzwam / champignonpuree / kappertjes-citrus beurre blanc*

gouden biet / sesam / Szechuan / koffie

gebakken knolselderij / gerookte knolselderijpuree / zilte kruiden / miso jus

gevulde kool / pastinaakpuree / saus fin champagne / kruiden
aardappelmousseline / wilde paddenstoelen / hazelnoot

sticky toffee pudding / vanillecrème”

FEESTELIJKE BRUNCH FEESTELIJKE BRUNCH FEESTELIJKE BRUNCH FEESTELIJKE BRUNCH FEESTELIJKE BRUNCH FEESTELIJKE BRUNCH

Feestelijke Brunch – €45pp

  • beschikbaar op 25 December & 1 January
  • feestelijke cocktail bij aankomst
  • feestelijke buffet brunch
  • water, koffie/thee en sap inclusief

BOEK KERST BRUNCH

BOEK NIEUWJAARS BRUNCH